黎旭阳文
近期，广州生猪市场上出现了一种奇怪现象：一方面是“卖猪难”和生猪收购价暴跌；而另一方面零售市场的鲜猪肉价格却居高不下。生猪收购价格之低已经使大量的肉猪积压，直接影响养猪业的经济效益。日前记者在广州市肉联厂作了一次现场采访。 上午8时之前，一位养猪专业户将95头生猪运到了广州肉联厂的猪栏。此前，他已与肉贩商定，每公斤价格7．5元。但猪运到后，肉贩每公斤只付6．9元，理由是：这批猪达不到商定的要求———太肥了。这趟他亏了近3000元。另一位专业户凌晨3点就把近百头猪运到这里，一直等到10点连一头猪都没有卖出去，原因同样是猪过于肥大。 此时，一位肉贩从农贸市场拉回了两卡车生猪。他说，这是今天一大清早在市场上挑出来的，每公斤收购价格都在8元以上，这些猪属于良种瘦肉型，收猪贩子都抢着要，而且肯出高价。 广州市民吃猪肉“重精不重多”。肉档前，每公斤瘦肉价格超过23元，买者仍络绎不绝；肥猪肉10元一公斤，问津者寥寥。 瘦肉型价高不愁卖，肥猪价贱难出手。很明显，目前广州地区“卖猪难”问题的症结之一是产销不对路。不分析市场，不选择良种，没有采用科学的饲养方法，一哄而上，造成大量的肥猪涌进市场，“卖难”是当然的结果。
